Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Вкусно выглядит А без перловки можно?
Задумалась...чем бы заменить...

Вкусно и полезно!

alisa-108
Такие вкусные рецепты,а тортики,ням-ням!
Тебе!

Каша монастырская


Ингредиенты:
1/2 стакана гречневой каши
1/2 стакана пшеничной каши
1/2 стакана перловки
2 моркови, натертые на крупной терке
1 луковица
1/2 кочана капусты
растительно масло
соль
Приготовление:
Лук и морковь слега притушиваем на растительном масле. Капусту мелко шинкуем. Смешиваем крупы, добавляем притушенные лук и морковь, а также нашинкованную капусту. Все еще раз хорошо перемешиваем, солим и заливаем кипятком. Даем покипеть примерно 5-10 минут. Выключаем, закрываем крышкой. Заворачиваем кашу в одеяло или толстую шубу и оставляем на 12 часов. Мы обычно таку кашу делаем вечером, а утром кушаем горячую кашку.

Салат из пекинской капусты


1 кг пекинской капусты

200 г моркови

Для заправки

1 столовая ложка соли

3-4 чайные ложечки сахара

5-6 столовых ложек уксуса 9%

1 чайная ложечка хмели-сунели

1 чайная ложечка молотого кориандра

1 столовая ложка томатной пасты

1/2 стакана растительного масла

2 большие луковицы

5-6 зубчиков чеснока

Капусту нарезаем на крупные квадраты, примерно 5Х5 см. Посыпаем солью и оставляем на время. Морковь натираем на крупной терке или на специальной терке для корейской моркови. Нарезаем лук кубиками и зажариваем его на растительном масле почти до золотистого цвета. Добавляем ложку томатной пасты, хмели-сунели, сахар. Все тщательно перемещиваем и добавляем морковь, перемешиваем и подтушиваем буквально 1 минуту. Выключаем огонь и смешиваем все с капустой, поливаем уксусом и добавляем натертый чеснок. Складываем капусту в банку, слегка прижимаем ее, чтобы выступил сок и капуста ппромариновалась. Оставляем капусту в холодильнике на сутки. Можно меньше, буквально через 12 часов капустка готова к употреблению.

Кутья

у нас это блюдо делается раз в год, только на Рождество. На стол подается в соченльник, это обязательно, ну и потом едим на следующий день.

понадобится:

1 стакан пшеницы
1 стакан мака
100-150 г изюма
100-150 г орехов
мед по вкусу
вода кипяченая, холодная

Отвариваем пшеницу, предварительно замоченную. Мак перетираем или разбиваем на блендере. Орехи мелко нарезаем. Изюм моем. Все это смешиваем и заливаем кипяченой водой, мед добавляем по вкусу.

Ого, Алис, вот угощения

Капусту и фасоль можешь прям щас мне отправлять Да и все остальное

alisa-108
Вкусняшки.