Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Алиса, опять с тыквой Мне нравится! А просто как

Тарт с орехами и сгущенкой



Тесто:
1 яйцо
100 гр. масла
50- 75 гр. сахара
1 ст.л.ванильный сахар
240 гр. Муки
1 пакетик разрыхлителя
1 щепотка соли
1 щепотка соды

Взбить масло с сахаром, ввести яйцо, добавить остальные продукты и замесить песочное тесто. Убрать на некоторое время в холод.

Для начинки:
2 ст.л. сгущенки
1 стакан грецкие орехи

200 гр. отвешенной сметаны
100 мл. жирных густых сливок
1/2 баночки варенной сгущенки
1 ст.л. лимонного сока
2 яйца
1 ст.л. муки (с горкой)
2 ст.л. пудинга
ванилин
щепотка соли

Смешать все составляющие и слегка взбить до однородности.

Тесто раскатать и выложить им форму невысокую (20 см). Смазать основание сгущенкой и выложить орехи слегка измельченные. Вылить начинку. Украсить бока листиками из теста. Выпекать при 175 30-40 минут. (Начинка должна схватиться).

Рецепт взят с кукинга от Nonsens. Чудесный, просто замечательный вкус! Даже добавить нечего. Попробуйте и вы!

Оля писал(а):

Гречаники я тоже делаю, только не знала названия Алиса, а вот зачем фарш 2 раза прокручивать?

А он тогда с гречкой лучше соединяется! Ну и нежнее.

Кексики с шоколадной начинкой

Потребуется:

3 яйца
400 г сметаны
1,5 стакана сахара
щепотка соли
3 стакана муки
250 г маргарина
1 чайная лока разрыхлителя
плитка шоколада
ваниль

Взбить яйца с сахаром, добавить мягкий маргарин и сметану. Все тщательно взбить, добавить муку, разрыхлитель и ваниль. Все хорошо перемешать. Формочки для кексов наполнить на 2/3 объема тестом, в каждую формочку вставить по маленькому кусочку шоколада. Выпекать при температуре 180 градусов.


[/img]

Ага, симпатичнве очень! А у меня таких формочек нет

Оля писал(а):

Ага, симпатичнве очень! А у меня таких формочек нет

А у меня хобби, я на формочки для выпечки тортов и кексов спокойно смотреть не могу. У меня целая коллекция.

Оля писал(а):

alisa-108 писал(а):

У меня целая коллекция.

Где же ты все это богатство хранишь

Есть у меня такая кладовочка. Как залезу туда, так все сыпется! Но зато сколько радости! А мне все мало, на базаре или в магазинчике вижу, опять "болеть" начинаю, если у меня такого нет.