Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 21-09, 17:03

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 50 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28-01, 00:02 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21360
Откуда: Москва
Оля писал(а):
Я надеялась готовый ответик получить
Ленюшка? acute.gif А мука как же? Она ведь тоже в граммах. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28-01, 10:56 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Ну муку в граммах я представляю :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28-01, 12:17 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18730
Откуда: Россия
Оля писал(а):
Так понимаю, это сродни попкорну, связано с "раздуться над"

Может быть, еще от "внезапно, неожиданно", ведь никто сначала не ожидал, что они так увеличатся в объеме :lol:

А еще pop, poppa -

а) милая, родная (нежное обращение к женщине, девушке) ;-) :lol:

Почти, пышечка :lol:

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28-01, 12:53 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21360
Откуда: Москва
милая, родная...попа! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28-01, 16:14 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Глюкозу вспомнила :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28-01, 16:46 
Не в сети
кинолог со скалкой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-07, 21:05
Сообщения: 3766
Откуда: оттуда
ну да, попа... своя... всегда роднее king2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29-01, 00:43 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21360
Откуда: Москва
Болтушки! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29-01, 13:55 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18730
Откуда: Россия
Так и вырастет же от таких вкусностей ;-) :lol:

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01-05, 07:49 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
О! Еще поповеры попались

http://www.beachloverkitchen.com/2009/05/popover.html


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-05, 01:47 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21360
Откуда: Москва
Оля писал(а):
О! Еще поповеры попались

http://www.beachloverkitchen.com/2009/05/popover.html
Ого, как их перекорёжило! swoon.gif :lol: Хороши! good.gif Жаль, что не по нашенски написано. Я смотрю, там формочки специальные высокие. У нас таких не видела. :roll: Оль, а ты рецепт не сравнивала? Похож?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-05, 12:07 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Я даже пока не вчитывалась, специально просто ссылку кинула, чтоб потом посмотреть.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18-06, 07:50 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Значит так. У меня получились совершенно другие поповеры. Я бы сказала пустые бочонки :smile:

Как делала я:

Изображение

Для теста:

мука 1,5 стакана *
молоко 2/3 стакана * (теплое)
яйца 3 штуки (средние)
сливочное масло растопленное и охлажденное 2 ст.л.
соль 1/2 ч. л.
* стакан 200 мл
Для начинки:
сыр моцарелла
помидоры черри
свежий огурец
укроп
оливковое (растительное) масло

Для украшения:

любая зелень
салат
базилик
бумажные формочки диаметром 5,5 см по нижнему диаметру

Духовка должна быть разогрета до 200*С. Противень разогреваем вместе с духовкой.
Яйца взбить венчиком с солью. Добавить молоко и масло, взбить все вместе.
Добавить муку, тщательно размешать, взбить. Тесто получается по консистенции, как на оладьи.
Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину

Изображение

Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200*С 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170*С минут 10. У меня духовка с конвекцией.

Изображение

Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки

Изображение

Вот так выглядит снятая бумажка. на ней остается тонкий слой прилипшего теста

Изображение

Чуть чуть подравниваем краешки

Изображение

Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой

Изображение

Начинка любая, сладкая, соленая. У нас сегодня - аля Италия, с моцареллой.

Изображение

Мелко нарезать сыр, помидоры , огурец, укроп. Заправить солью и оливковым маслом

Изображение

Изображение

Отличная выпечка, с такой сочной начинкой совершенно не размокла.

P.S. :D Первое место в кулинарном конкурсе на Повары.ру :D

Плюс к призу полагается книга, очень надеюсь ее Леночке подарить give_rose.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18-06, 08:41 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Как я хочу такое!!!!! надо попробовать сделать. Пойду поищу бумажные формочки. girl_wacko.gif

Поздравляю с победой!!!! give_rose.gif

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18-06, 09:21 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18730
Откуда: Россия
Ура!!! Поздравляю! give_rose.gif Все-таки удалось всех обойти yahoo.gif Я же говорила, что фотка у тебя самая аппетитная! :D

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18-06, 14:00 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21360
Откуда: Москва
Олечка, я тебя поздравляю с победой!! give_rose.gif Результат превосходный, начинка такая отличная, умница! :D Я не знаю, как там с пропорциями теста, но получилось у тебя отлично и просто один в один похоже, как в моём десерте из поповеров. Я там тоже в бумажках пекла. Отсюда вывод - в бумажках получается хорошо. :smile:
Насчёт книги, спасибо большое! give_rose.gif Неожиданно.. я смущена и польщена.. blush2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 50 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB