Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Продукты:

яйцо 5 шт.
сметана 250 г
майонез 250 г
мука 5-7 ст. л. (с горкой)
капуста 1/4 кочана
укроп
разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

Капусту мелко порубить, чуть посолить и немного помять руками. Добавить укроп.

Взбить яйца со сметаной и майонезом. ( у меня было только по 150 г сметаны и майонеза) Я добавила 150 г размягченного масла и 1 ч. л. сахара.
Добавить разрыхлитель и муку. Муку надо добавлять постепенно, её может понадобиться меньше или больше, тесто, как густая сметана.
В форму вылить 1/2 теста, затем капусту, и снова - тесто.
Выпекать при 180* 40-50 мин.



Хочу особо заметить, что капуста в этот пирог кладётся сырая, без предварительного обжаривания, за счёт чего начинка получается очень сочной, но длительному хранению такой пирог не подлежит.
Это пирог в оригинальном исполнении автора.

Да, у Еленки есть похожий пирог, кажется "быстрый пирог" называется. Но твои дополнения тоже могут пригодиться. Я вот хотела бы вообще без майонеза обойтись. Может быть можно добавить вместо него ол. масла треть стакана и чайную ложечку горчицы? Яйца ведь в тесте уже есть

Фейка писал(а):

Я вот хотела бы вообще без майонеза обойтись. Может быть можно добавить вместо него ол. масла треть стакана и чайную ложечку горчицы? Яйца ведь в тесте уже есть

Я думаю, что его можно просто исключить, масло добавить и всё.

Правда! Я с рисом и рыбой делала.