Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 17-10, 01:30

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 09-06, 20:38 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18737
Откуда: Россия
Изображение

Ингредиенты:
700 г телячьей или говяжьей печени,
1,5 ч.л. острой горчицы,
3 ст.л. муки для панировки,
100 г сливочного масла,
1-2 ч. л. (по вкусу) тертого имбиря,
2/3 стакана белого сухого вина,
2 апельсина,
соль,
перец.

Способ приготовления:

Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, говяжью можно вымочить в молоке примерно часа два-три (она будет нежнее). Нарезать ломтиками, брусочками или кубиками, смазать горчицей, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до готовности. Посолить, поперчить, добавить тертый имбирь, вино и сок одного-двух апельсинов. Дать соусу загустеть и подать с картофельным пюре, рисом или кус-кусом с апельсиновой цедрой. Можно украсить очищенными от пленок ломтиками апельсина.

Приятного аппетита!

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09-06, 23:23 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21389
Откуда: Москва
Очень понравился рецепт, Анечка! Вкусное сочетание имбиря, горчицы и апельсина. :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10-06, 02:42 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
и выглядит тоже очень даже на высоте!! :D

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10-06, 07:44 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18737
Откуда: Россия
thank_you.gif

Леночка писал(а):
Вкусное сочетание имбиря, горчицы и апельсина. :smile:

Действительно, очень приятный вкус :smile: Попробуй, Леночка!

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18-06, 13:33 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Выглядит аппетитно! И мне сочетание апельсина с имбирем нравится. Приготовть что-ли :roll: А то я печень только в виде паштета ем. Тут должно быть ароматно и сочно :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB