-
- offline
- йо-хо-хо!
- Репутация: 0
- Сообщения: 15199
- Зарегистрирован: 04-07, 16:49
- Откуда: Таллинн
Тесто
сливочное масло 100 г
мука 2 стакана (стакан 200 мл)
сметана 100 г
соль 1/4 чайной ложки
Начинка
молодая свежая капуста
небольшой цуккини
чуть соли
растительное масло (хорошо бы оливковое)
Заливка
яйца 3 штуки
твердый тертый сыр 100 г
сметана 70 г
соевый соус 1 столовая ложка
сушеный базилик
Помидоры
несколько штук, в зависимости от размера
немного - соли, сахара, бальзамического уксуса
чеснок
Приготовление
Для теста размягченное масло перетираем руками с мукой и солью, добавляем сметану, замешиваем. Убираем в холодильник пока готовится начинка.
Капусту обжариваем вместе с цуккини, оставляем остужаться.
Для заливки взбиваем венчиком яйца, сметану, базилик и соевый соус.
Форму для выпечки смазываем маслом, раскатываем тесто, укладываем в форму, обрезаем лишнее
Выкладываем начинку, заливаем яйцами со сметаной и базиликом
Посыпаем сыром и вот примерно такие помидоры разрезаем пополам
Вдавливаем половинки помидоров в начинку, втыкаем чесночинки, присыпаем солью, сахаром, капаем бальзамический уксус
Выпекаем при температуре 200* С минут 35-40.
Получается очень нежный пирожок
А помидоры решила делать по принципу этих, чтобы их было много и вкусно!
Сок напустили.
Так и просится в рот! А уж фотографии просто из кулинарного журнала! Какая ты молодец! А я ленюсь картинку делать красивой, мне все побыстрее хочется сделать 
А еще и грибочки рядом! 
