Нежно-острые отбивные из курицы с бананами

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 5 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
05-06, 23:01
Вот так отмечали мы день нашей встречи :) Пекла торт шоколадный с вишнями и на обед решила сготовить что-нибуль этакое :). Америки не открыла, сочинялось от души и со вкусом... ананасов и бананов! :)

Изображение

Понадобится:
Куриное темное или белое мясо
1 стакан ананасового сока с мякотью
1 стакан персикового сока
1 ч/л смолотых в порошок цукатов из цитрусовых
средне острая приправа
1-2 недоспелых банана
Сливочное масло для обжарки
Мед для смазывания
Сладко-острый соус (лучше прозрачный сливовый с перцем чили)

Приготовление:
Отбить мясо курицы (у меня было и белое, и темное мясо), обжарить в глубокой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Залить смесью соков и порошка цитрусовых, добавить соль и немного острой приправы. Тушить до готовности на медленном огне. Сок загустеет и станет карамельного цвета.
Бананы очистить, порезать слегка наискосок достаточно толстыми ломтиками. В небольшой сковородке растопить сливочное масло, быстро обжарить бананы (они и правда очень быстро обжариваются!) с одной стороны, очень аккуратно перевернуть (становятся мягкими) и обжарить с другой стороны. Готовые обмазать сверху медом (кисточкой или ложкой) и острым соусом. Если нет соуса – посыпать острой приправой с чили.

Изображение

Мясо получается сладковато-острым. Можно подавать с картофельным пюре. Я просто потомила тонко порезанную картошку в соусе от курицы, добавив немножко воды (уж слишком он загустел). Но это уже «масло масленое».

Приятного аппетита!

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
05-06, 23:17
Какая восхитительная курочка получилась! good.gif От одного описания рецепта, про фото уже молчу, можно с ума сойти от желания тут же снять пробу! girl_wacko.gif give_rose.gif

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
06-06, 00:47
А как на блюде красиво смотрится!
06-06, 01:01
Так хотелось есть, что фотала наспех - прямо на сервировочном блюде wacko3.gif Там одна отбивная в виде сердца получилась, но так есть хотелось... blush2.gif В общем, только общий вид :D

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
06-06, 02:42
От описания одного можно умереть, такая вкуснотень! Очень понравилось, хочу! girl_wacko.gif
Klik писал(а):
Так хотелось есть, что фотала наспех - прямо на сервировочном блюде wacko3.gif Там одна отбивная в виде сердца получилась, но так есть хотелось... blush2.gif В общем, только общий вид Very Happy
_________________

Бывает.. :lol: Но общий вид такой многообещающий и завлекательный! pooh_birth_day.gif

Сообщений: 5 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron