Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Заодно выяснила, что парочка моих брошенных блогов наконец, перестали существовать...

девочки, помнится в свое время кто-то (Ольга? Леночка?) делал самостоятельно мороженое, и рецепт был. найти не могу... Не подскажете где ?

Видимо просто где то в теме обеденной выкладывала. Помню, Ольга еще мне говорила, мол, попробуй, это несложно совсем... на малой скорости взбить и в морозилку... Желтенькое такое вроде было... Хочу мороженого, ужас как. Вчера съела пломбир, так сразу сахар поднялся. Сделать бы самой без сахара.. хотела уж точно проверенный рецепт. Тоже ни разу в жизни не делала...
Нет, вру! делала, когда мне было 9 лет!!!! А т.к. у меня не было молока, я заменила его водой, не было сливок, я заменила сливочным маслом. Взбила вилкой! залила в крышки от банок и заморозила! такая гадость была в итоге.

Надь, попробуй вот эти рецепты, вроде нормально должно быть ( по ощущениям) Сахар сама убавишь.

Рецепт ванильного мороженого.

Ваниль (одна щепотка).
Сахарная пудра (100г).
Яичные желтки (4 шт.).
Сливки (250 мл).
Молоко (250 мл).

В миску наливайте молоко и доводите его до «пика» кипения, не давая ему закипеть. После добавьте ваниль в молоко. Смесь оставьте настаиваться на двадцать пять минут. В миске взбейте яичные желтки и сахар. Вливайте туда молоко и сливки. Поставьте на водяную баню и взбивайте, пока масса не «обретет» густоту.

Яблочное мороженое.

Сахарная пудра (1,5 ст.).
Лимоны (3 шт.).
Спелые и сочные яблочки (1 кг).

Берите яблоки и мелко их нарезайте. Заливайте кипятком и оставляйте их остывать (под крышкой). В отвар из яблок, который остыл, добавляйте сок лимона. Добавляйте почти стакан кипяченой (холодной) воды. Размешивайте, не спеша, массу, которая у вас получилась, «рассыпая» в нее пудру из сахара. Всё «складывайте» в формочку, предназначенную для льда. Замораживайте.

я тож помню, что кто-то давал мороженное. Но так это давно было.... мож на графомане еще?

Сейчас сидела архивы фоток разбирала, нашла целую кучу фоток сконов. Девочки, мож кто знает, где их искать? Типа булочек. Вот такие фоты

Леночка писал(а):

Наташ, я нашла только твоё сообщение на сайте с этой же фоткой и ссылкой на рецепт в блоге Миетты http://mietta-barcelona.blogspot.ru/2009/07/scones-de-hierbas.html

Вот спасибо! А как ты искала? У нас есть какой-то поисковик на Лоции?

а я балда и не заметила поиск