Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Мясо и лук пропустить через мясорубку. Тыкву почистить и нарезать мелкими кусочками, можно и на терке натереть.
Полученный фарш, посолить, добавить перец и хорошенько вымешать. Если есть желание, то можно добавить мелко порезанный внутренный жир, будет сочнее, но жирнее..

Замесить тесто из муки (прибл. 500г), воды (пол сткн.) и соли (четверть ч.л). Яиц не надо, т. к. они слишком стягивают и сушат тесто.

Раскатать полученное тесто. Нарезав полученную ленту из теста на довольно крупные квадратики, разложить по ним начинку.

Теперь защипываем. Получается этакая розочка

Складываем их в пароварку. Я уложила слишком близко друг к другу и они потому немного слиплись в процессе варки. Еще читала совет, что из надо предварительно смазать раст. маслом.. Думаю, что в след. раз так и сделаю.
Варила 3в пароварке -35 мин.



С майонезом - не понравилось , с кетчупом лучше.
А вкуснее бы всего сделать турецкий соус - йогурт (не сладкий), смешать с размолотыми помидорами, еще туда чеснока, аджики и зелени… Сказка, а не соус, особенно к мантам.

nadka писал(а):

смешать с размолотыми помидорами, еще туда чеснока, аджики и зелени… Сказка, а не соус, особенно к мантам.

и без йогурта с яблочным уксусом ммм....помру щас скорей бы ремонт закончился!

Манты с луком и молодой свежей капустой





С термоядерным соусом из помидоров, красного лука, маринованного перчика, огурца и жгучим перцем чили. С винным и бальзамическим уксусами

Леночка писал(а):

Мне пожалуйста, без термоядерного соуса! Я просто так без ничего съем

Ешь Алена со сметаной питалась. Феншуй и папаня с яблочным уксусом

Klik писал(а):

С термоядерным уксусом можно порцайку?

Исключительно из уважения к солюбителю термояда

Опять манты со свининой, молодой капустой и луком, карри и сладкой молотой паприкой.



И опять термоядерный салатик



а в прошлом году я с молодой капустой в июне делала

Салатик вкусный, помидорина даже помидориной пахнет, сельдерей, молодой чеснок...

А мне уже ничего не хочется Хотя фотки, как всегда, на высоте!