Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 18-09, 18:47

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Перепела в беконе с яблоками
СообщениеДобавлено: 21-04, 14:04 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Не скажу что очень понравилось, вряд ли еще раз соберсь их покупать, но очень уж хотелось попробовать...

Изображение

Перепела замариновала в готовом маринаде для птицы. Обсыпала специями, обернула беконом. Яблоки разрезала на 4 части и также обернула беконом. Все уложила на протвинь, переслаивая яблоками.
Запекала в духовке до образования золотистой корочки.
тем временем сделала соус из воды, стакана красного вина и суховой подливы "Магги". Залила им перепелов и тушила до готовности.
на гарнир был жареный рис и салат из свежих огурцов.

Изображение

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 14:56 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Такие румяненькие, красивые! Надь, а что не устроило? Я на них всегда смотрю, но терзают смутные сомнения, что есть там мало чего. Косточки пообгладывать. :lol: Как на твой взгляд, много там мяса? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 15:06 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
нет, ну в принципе, на одного человека одного перепела на порцию хватит. НО я уколола костью себе губу, и теперь она у меня распухла и болит... Лапе скормила остаток своей порции... Лапа в восторге и еще бы ела, кто б дал! :D

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 15:27 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Ой, что перепел, что яблочко :D Этот с лапками крестиком смешной такой! Надя, это хорошо, что ты их попробовала, первопроходцы нам нужны yes3.gif
А то я так бы и маялась, что перепелов не едала. Теперь небрежно могу где-нибудь заявить, а что, мол, там есть то, вон только разве что уколоться можно :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 15:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29-02, 00:24
Сообщения: 7799
Откуда: Москва
Ольга писал(а):
Теперь небрежно могу где-нибудь заявить, а что, мол, там есть то, вон только разве что уколоться можно :D

:lol:
Я тоже смотрю на них давно, у нас тут рядом открыли магазин куриный. Вот они там лежат, синие такие, размером с кулачок, хожу кргами и боюсь- вдруг это голуби, а не перепелы live-14.gif smoking-01.gif

Надь, у тебя они такие румяные вышли в бекончике, может и сподоблюсь попробовать парочку girl_wacko.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 16:14 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Вот и я ходила на них все смотрела и смотрела, да еще у меня 2 раза из под носа последние забирали, что я их купила. Все равно пока не попробую - не успокоюсь... :lol:

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 18:08 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Фейка писал(а):
боюсь- вдруг это голуби, а не перепелы

А чё, голуби тоже съедобные. Раньше к царскому столу подавали. :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 19:31 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14987
Откуда: Астрахань
А я люблю дичь. И если б не их заоблачная цена - готовила бы часто blush2.gif . На мой взгляд, не нужно им такого "шумового оформления", там от запаха дичи и не осталось ничего поди :oops: . Мы их раньше по нескольку штук в утятницу закладывали и томили. Ну мало мне было одно на раз поесть blush2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 19:45 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Klik писал(а):
И если б не их заоблачная цена

Вот вот :???:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 21-04, 21:16 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18696
Откуда: Россия
Выглядят заманчиво good.gif А цена отпугивает ;-)

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-04, 02:16 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Klik писал(а):
там от запаха дичи и не осталось ничего поди

Я все думала, какой же у них запах спецефический... О! теперь я поняла, что я не люблю. :D Я не люблю дичь! angel.gif

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-04, 13:20 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Я птичью дичь ела давно, в детстве, забыла какой у неё запах. А вот косулю помню, у неё специфический вкус травяной, много специй добавляла, чтобы заглушить. Котлеты из неё делала. ;-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-04, 21:44 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14987
Откуда: Астрахань
Леночка писал(а):
много специй добавляла, чтобы заглушить.

Ну вы ваще wacko3.gif Зачем же тогда столько платить за дичь, если сам запах дичи не нравится? live-14.gif mda.gif

Это как баранина или печень - у них тоже свой специфичный запах. Кто-то его обажает, кто-то терпеть не может. ;-)
А я специально мариновала мясо под дичь ;-) :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 23-04, 01:06 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Klik писал(а):
Зачем же тогда столько платить за дичь, если сам запах дичи не нравится?

Ну, это смотря какой запах. Рябчика или тетерева я согласна съесть. Зайца там... а вот кабана или лося уже просто так не поешь. Не зря ведь в дичь всякие можевельники добавляют, чтобы запах облагородить. Мне у кальмаров запах не нравится, но нравится вкус, а запах можно убить. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB