Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Когда-то давно рецепт мусаки с Фетой давася на одном из форумов. Я его несколько модифицировала и он прочно вошел в рацион моей семьи.

Понадобится:

Баклажаны
Мясной фарш с травами и овощами, как для котлет
слабосоленая брынза
Луковица
Сыр для запекания
Помидоры
Чеснок

Приготовление:

Баклажаны режем вдоль пластинами и обжариваем. Выкладываем на дно глубокой формы. На баклажаны сверху намазываем фарш и чеснок кашицей. Дальше идет слой порезанных кружочками помидор, слой брынзы. Данную последовательность повторить до окончания продуктов. На верхний слой на помидоры вместо брынзы выкладывается порезанный кольцами репчатый лук и тертый сыр для корочки.





Запекать в духовке при 180* 30 минут.

Баклажаны не солить и фарш только чуть присаливать. Брынза отдает свою соль.

Приятного аппетита!

Спасибо

В той мусаке, которая болгарская с каршкой и мясом, я тушу лук потом мясо с тертыми помидорами и добавляю соль перец петрушку и оригано

Олга писал(а):

В той мусаке, которая болгарская с каршкой и мясом, я тушу лук потом мясо с тертыми помидорами и добавляю соль перец петрушку и оригано

Спасибо, Оля! А то мне в магаз сейчас бежать

болгарский перчик, морковка и всякое прочее, что есть в холодильнике

батарейки съели и ...сели.

Хоть вкусно было?

О!! Наташа, спасибо. Вот это я завтра и приготовлю