Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Рецепт взят у Карины с Кукинга.

Пишу, как делаю я.

Ингредиенты:

Свежие грибы – 500 г,
горчица острая – 2 ст. л.,
мед – 1/2 ст. л.,
уксус 6% – 1 ст. л.,
соль – 1/2 – 2/3 ч. л.,
растительное масло – 2-3 ст. л.,
укроп,
чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

Подготовленные грибы прогреть на сковороде и выпарить появившуюся жидкость.
Смешать маринад, слегка взбить, добавить измельченный чеснок и укроп.
Грибы залить и перемешать, дать настояться сутки в холодильнике, пару раз перемешивая за это время.

Шампиньоны приобретают приятный, необычный, пикантный вкус.

Приятного аппетита!

Спасибо, Анечка!

Anna писал(а):

Не за что! Нельзя было такой рецептик в нашу копилочку не добавить!

Я уже маленьких грибочков купила для него, сделаю.

Через четыре-пять дней только вкуснее становятся Так что и неделю спокойно простоят. Можно маринад сделать посолонее или поострее по собственному вкусу и взять замороженные или консервированные грибы.

Решила все-таки еще посмотреть, что автор рецепта советует, вот что она пишет: "Я делаю много маринада.. скажем тройную норму.. (я его иногда в салат отливаю) кладу грибы.. а по мере поедания, я добавляю туда новые.. Но подожду до утра пока промаринуются. ... съем и опять добавляю.. Т. е.. получается что у меня банка не пустеет.. стоит в холодильнике и неделю..и больше.."

Спасибо, Анюта!

Какие вы, девочки молоцы! Вкуснятину делаете!

Но вкус-то разный! А у меня в этом году только сухих немного Так что шампиньончики в самый раз!

Моим тоже нравятся, хотя папа в первый раз с подозрением отнесся. Я как-то в своем маринаде шампиньоны делала, так водянистые слишком получились, а в таком - в самый раз. Тем более, когда других нет