-
- offline
- йо-хо-хо!
- Репутация: 0
- Сообщения: 15199
- Зарегистрирован: 04-07, 16:49
- Откуда: Таллинн
Песочная основа
размягченный маргарин для выпечки 200 г
мука ~ 2 стакана
сахар 1/2 ст.
1 яйцо
цедра лимона (по вкусу)
1 ч.л. разрыхлителя
Творожный "бисквит"
яйца 5 шт. (средние)
сахар 2/3 ст.
мука 5 ст.л.
творог не сладкий 250 г (мелкозернистый)
Яблоки для начинки
Приготовление
Маргарин смешать с мукой и разрыхлителем, добавить яйцо, лимонную цедру, сахар. Замесить тесто, руками выложить на противень, разровнять
Выпекать при 200*С до полуготовности. У меня получилось минут 6-7.
Яблоки тонкими пластиками выложить на тесто, я присыпала сахаром и корицей
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до состояния "гоголь-моголь", добавить творог, муку, взбить.
Осторожно в смесь вмешать взбитые белки
Выложить на яблоки
Выпекать до румяной корочки при температуре 170-180 градусов
Приятного чаепития!
Бисквит написала в кавычках, т.к. вряд ли это бисквит, из-за творога не очень сильно поднялся, но ничего такой, "пушистый" получился.
А в песочное тесто я раньше не добавляла разрыхлитель, добавила и тесто получилось очень нежным
Насчет сахара мнения разошлись. Мне - сладковато, некоторым нормально, а некоторым вообще маловато
И пусть я лопну! Я с пн фитнесом займусь 
Из-за этого он быстро опал после духовки. Но когда вынула! 