Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

свиной шейный карбонад, ~ 1 кг
соевый соус, 100 мл
томатная паста, 100 мл
чеснок, 4 дольки
красный сладкий перец, 1 большой
сахар, 2-3 ч.л.
яблочный уксус 3 - 4 ст.л.
фольга

Мясо нарезать на куски толщиной 1,5 - 2 см. Получилось шесть порций.
Чеснок измельчить, перец мелко нарезать. Смешать с соевым соусом, томатом, яблочным уксусом, сахаром. Мясо уложить в соус, перемешать, оставить настаиваться часа 2-4.

Каждый кусок завернуть в фольгу и запечь в духовке при 225*С примерно 1 час - 1 ч. 10 мин.

Получается очень мягкое и сочное мясо. Подавать можно с вареным картофелем, полив соусом образовавшимся в фольге

Диетическое мясо получилось, Оль! В собственном соку!

nadka писал(а):

А почему надо каждый кусок отдельно заворачивать? А если все вместе?

Чтобы никто на вторую порцию не замахнулся. Съел из своей фольги - и свободен!

А все вместе такого вкусного эффекта не будет. Сок, аромат, хлюп-хлюп...
Ну и что, я вот вчера захотела второй и съела

Klik писал(а):

Когда ужин уже давно закончился, а завтрак и не думал начинаться...

Опоздали - с Такое не залеживается