Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Наткнулась на это печенье на Ли.ру , адрес оригинала тут : http://www.liveinternet.ru/journalshowc ... ev&categ=0

Очень понравилась мне эта идея и я решила тоже воплотить, тем более яблок у меня нынче А-А-громадное количество, куда их девать уже просто не знаю..
Но печенье получилось супер! Вкуснейшее! Правда печеньем у меня язык не поворачивается его назвать, пирожное? булочка? слойка? вобщем розочки с яблоками !!



Тесто слоеное бездрожжевое 250 гр
Яблоки 2-3 шт (нектарины или груши)
Сахарная пудра

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.
Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2х30 см.
На полоску положить дольки фруктов, предварительно проваренные в сахарном сиропе пару минут (я посыпала сделала не так - фруктозой и в микро на 5 минут).
Посыпать сахаром и завернуть рулетиком
Конец теста загнуть под готовую розочку.
Выпекать на смазанном противне, при 180 градусах 10-15 минут.




Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами,нектаринами, сливами.
Яблоки брать с плотной мякотью, можно прокипятить в сиропе несколько минут, чтобы при скручивании не ломались.При желании можно добавить сахар на полоски теста и фрукты, добавить корицу.

Источник рецепта: Strepuxa с форума kuking

фото мои.

Во, я нашла этот рецепт на кукинге от Strepuxa http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1463654#1463654 и там они пирожным названы..

Поддерживаю мысль, что это настоящие пирожные, обалденно красивые и с большим простором для фантазии. Надюша, ты просто ювелир, столько розочек накрутить, да так аккуратно!

nadka писал(а):

они как-то быстро кончились..
_________________

Так и проскакивают!

Ха! У меня теперь и тесто есть Вот только яблоки подойдут ли

Klik писал(а):

Прямо вкус чувствую - яблоки в сиропе+слоечка м-м-м-м-м!!!!!!!

Я тоже сразу учуяла

Надюша, спасибо за рецептик! Ну очень вкусно, ем, остановиться тяжело
Получилось 16 штук из 500 г теста. Но по виду что-то совсем не такое, розочками назвать трудно, скорее плюшки

Ага, а ведь вечером народ придет, им тоже оставить надо

nadka писал(а):

Во, я нашла этот рецепт на кукинге от Strepuxa http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1463654#1463654 и там они пирожным названы..

Внимательно почитала, там тесто слоеное бездрожжевое, а у меня оказывается дрожжевое слоеное. В мусорницу слазила, упаковку проверила