Мясо, запеченное в капусте

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 8 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
25-07, 23:23
Изображение

1,5 кг вырезки мяса обжарить куском и выложить на блюдо. 1 большой качан капусты разобрать на листья и бланшировать их в кипятке 7 мин.

Изображение

700 г моркови, 2 луковицы порезать кружочками. Разогреть духовку до 200С. Дно глубокой формы выложить 125 г копченой тонкопорезанной корейки.

Изображение

Затем выложить ¾ всех листьев капусты. В середину положить мясо. Вокруг него разместить зелень, морковь и лук, посолить, поперчить. Сверху выложить еще 125 г копченой тонкопорезанной корейки.

Изображение

Накрыть оставшимися листьями капусты. Слегка посолить, поперчить, залить 2 ст. сухого белого вина.

Изображение

Накрыть крышкой и поставить в духовку на 3 часа. По истечении 2 часов открыть крышку, если жидкость выкипела, то влить 1 ст. кипятка. 1 копченую сардельку (я брала шпикачки) наколоть вилкой и положить сверху. Закрыть крышкой и снова поставить в духовку на 1 час. Подавать все вместе на блюде.

Изображение

Приятного аппетита!

Последний раз редактировалось Klik 09-09, 20:21, всего редактировалось 1 раз.


Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
25-07, 23:31
Наташ, а как классно твои фотки на светлом фоне смотрятся!
25-07, 23:37
Я сейчас просматриваю свои рецепты: как же изменились мои фотки :D

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
26-07, 00:28
Klik писал(а):
Я сейчас просматриваю свои рецепты: как же изменились мои фотки
_________________
В лучшую сторону! Растёшь! :D
26-07, 00:42
Да мы все растем ;-) Столько фотать еду! :D :D

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
26-07, 00:49
Заметь, легче, чем живые объекты. Она ведь не шевелится. :lol:
26-07, 00:50
И слава Богу! :D

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
11-10, 23:57
Попробую завтра в МВ что-то похожее сделать. Вдохновилась :smile: Может что и получится. Только у меня фарш вместо мяса.

Сообщений: 8 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron