Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Положа руку на сердце, признаюсь -Я не знаю как правильно называется это блюдо. да и как его в точности готовить тоже не знаю. ТАЛО, еще в детстве, называла его моя дочь, и мы стали повторять за ней. Рецепт постепенно адаптировался под наши возможности, а потому стал прост до безобразия.




Состав:
Картофель, соленая красная рыба ( вяленая), зелень укропа, подсолнечное масло

Приготовление:
Картофель нарезаем очень мелкой соломкой ( или трем на терке для корейской моркови) и отвариваем до полуготовности. Тут вся фишка в том, чтобы картофель не переварить, но и не оставить его сырым. Соленую красную рыбу также нарезаем мелкой соломкой и смешиваем с картофелем.


Укроп мелко режем



Все смешиваем и заправляем подсолнечным маслом. Солить не надо. Смешение вкуса несоленого картофеля и через чур соленой рыбной соломки создает интересный эффект.


Надо сказать, что я совершенно забыла про это блюдо и готовила его последний раз лет 10 назад, но вот приехала дочь и первое что попросила, так это сделать тало.

Здорово! Вспомнила! Надо сделать

Фей, это зависит от картофеля, от ее количества.. После того как натер ее, надо промыть от лишнего крахмала, потом холодной водой заливаешь и после кипения, ну может минуту, может даже чуть меньше или чуть больше, пробовать надо. Потом ее в друшлаг и вот тут тоже по разному. Ее можно промыть как вермишель, а не промытая по мне так вкуснее Промытая потом вкус воды имеет, но красивее смотрится. дело вообщем-то вкуса...

Прелесть! Чую, мне такое должно понравиться. Очень удачное сочетание: рыбка, картофель, укроп. Люблю такие простые и вкусные рецепты. Фотки супер!!