Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 21-07, 19:53

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Морковный айнтопф
СообщениеДобавлено: 14-04, 22:42 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14907
Откуда: Астрахань
Захотелось наваристого густого супа. Чтоб овощей много. Да и бульон куриный оставался - не пропадать же добру!
Нашла в своих книгах кулинарных суп, вернее айнтопф. То, что надо!

Изображение

Понадобится:

75 г консервированной белой фасоли (или самим отварить)
500 г мяса (лучше свиной грудинки)
750 г моркови
375 г картофеля
3 ст. ложки сливочного масла
2 луковицы
375 мл бульона (или воды)
2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки
соль, перец
кусочек салями (по желанию)

Приготовление:

Если используете сушеную фасоль, то отварить. Мясо, лук, картофель и морковь нарезать кубиками. Масло разогреть и обжарить немного мясо. Добавить лук, слегка обжарить, приправить солью, перцем, добавить морковь и картофель. Влить бульон, варить около часа до готовности. Добавить фасоль и зелень. Прогреть и поварить минуты 3.

Изображение

По желанию добавить мелкопорезанную салями. У меня и так наваристый получился, да и дома жарко. Так что я не стала.

Изображение

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14-04, 23:23 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21158
Откуда: Москва
Ой, Наташа, какой красивый! Для меня это уже не суп, а рагу. :smile: В любом случае - вкусно обалденно! good.gif pooh_birth_day.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14-04, 23:30 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14907
Откуда: Астрахань
Какое ж это рагу - там бульон есть ;-) . Особенно на второй фотке видно хорошо pooh_birth_day.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15-04, 07:34 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Вкусный, наваристый! И вообще, люблю такие супы, особенно со свиной грудинкой :smile:
Я бы туда еще баночку резаных помидор бухнула :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15-04, 09:53 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21158
Откуда: Москва
Klik писал(а):
Какое ж это рагу - там бульон есть ;-) . Особенно на второй фотке видно хорошо pooh_birth_day.gif
Ну и что, что бульон! Пусть будет! good.gif Так вкусно! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15-04, 16:10 
Не в сети

Зарегистрирован: 08-08, 05:12
Сообщения: 89
Откуда: Россия
Наташ, как раз бульон даже на второй фотке видно не очень! Но это только к лучшему. Замечательный айнтопф. Но ты права, такой лучше есть холодным зимним днем, после катка или прогулки по лесу. Надо будем зимой вспомнить про такой замечательный рецепт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15-04, 21:38 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14907
Откуда: Астрахань
Aronova писал(а):
Но ты права, такой лучше есть холодным зимним днем, после катка или прогулки по лесу.

Точно-точно. Просто последние несколько дней моего мужа пробивает на "поесть" live-14.gif То ли сейчас очень нервный период работы tease.gif Мне после такого обеда ужинать уже не хочется (да и обед у нас поздний - в 3 часа). Ужин готовлю только Ритке, да Андрюшке.

Оля писал(а):
Я бы туда еще баночку резаных помидор бухнула
Здесь вкус нежный получается, помидоры все забьют! ;-) Хотя я тоже люблю :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB