Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 18-09, 18:54

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рыбный пирог с колбасным сыром
СообщениеДобавлено: 13-04, 19:58 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Идея пирога взята отсюда. Начинка у меня немного другая, а тесто я сделала по своему рецепту из тетрадки.


Изображение

Продукты:

тесто:

яйцо 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
кефир 400 г
разрыхлитель ( пакетик) 10 г
маргарин 160 г
мука 280 г

начинка:

рыба (треска) 400 г
рис (крупа) 2 ст. л.
лук 2-3 шт.
укроп
яйцо 2 шт.
сыр колбасный 150 г

Приготовление:

Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки.

Изображение

Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук (у меня синий) слегка обжарить с небольшим количеством масла.
Сыр натереть на тёрке. Все для начинки смешать, добавить нарезанный укроп.

Изображение

Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир.
Муку смешать с разрыхлителем, миксером замесить тесто (как густая сметана).
Форму смазать растительным маслом. Вылить 2/3 теста,

Изображение

сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом.

Изображение

Разровнять.

Изображение

Выпекать при 200* примерно 50 мин. Пирог немного остудить в форме.

Изображение

Приятного аппетита!

Изображение

Получилось очень вкусно! Тесто тонкое, рассыпчатое, лёгкое, начинка сочная с ароматом копчёности.


Последний раз редактировалось Леночка 14-04, 11:03, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13-04, 20:26 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Ой, Лен, вкуснотища какая! Посмотрела по ссылке, красиво. Но у тебя как-то по-домашнему, по-уютному :smile: ароматно даже, получилось! Прелесть пирог! give_rose.gif
Аж вкус теста почувствовала good.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13-04, 20:28 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
И продуктов немного надо. "Человеческий" размер у пирожка :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13-04, 20:31 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Оля писал(а):
И продуктов немного надо. "Человеческий" размер у пирожка
продуктов немного, а вот пирог довольно внушительный получается. Я ожидала, что он будет меньше. girl_wacko.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13-04, 20:37 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Ну вот я и смотрю, что все же большой получился :smile: А тесто какое вкусноеее!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13-04, 20:40 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Что-то меня переклинило :smile: Сижу, представляю, как я его маленькой вилочкой...тык-тык, тык-тык blush2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 13-04, 21:29 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21229
Откуда: Москва
Оля писал(а):
Сижу, представляю, как я его маленькой вилочкой...тык-тык, тык-тык
Ага, оторваться невозможно. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14-04, 06:11 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14987
Откуда: Астрахань
Как вкусно и интересно! Надо будет попробовать, как рыбка в сети попадет :D

Изучала "географию" рецепта...От одно йссылке к другой. На Иннесе закончилось, ибо ссылки нет :lol: Интересный пирог, однако. Молодец, что сделала и рецептом оформила! good.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB