Рыбный пирог с колбасным сыром

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 8 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
13-04, 22:58
Идея пирога взята отсюда. Начинка у меня немного другая, а тесто я сделала по своему рецепту из тетрадки.


Изображение

Продукты:

тесто:

яйцо 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
кефир 400 г
разрыхлитель ( пакетик) 10 г
маргарин 160 г
мука 280 г

начинка:

рыба (треска) 400 г
рис (крупа) 2 ст. л.
лук 2-3 шт.
укроп
яйцо 2 шт.
сыр колбасный 150 г

Приготовление:

Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки.

Изображение

Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук (у меня синий) слегка обжарить с небольшим количеством масла.
Сыр натереть на тёрке. Все для начинки смешать, добавить нарезанный укроп.

Изображение

Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир.
Муку смешать с разрыхлителем, миксером замесить тесто (как густая сметана).
Форму смазать растительным маслом. Вылить 2/3 теста,

Изображение

сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом.

Изображение

Разровнять.

Изображение

Выпекать при 200* примерно 50 мин. Пирог немного остудить в форме.

Изображение

Приятного аппетита!

Изображение

Получилось очень вкусно! Тесто тонкое, рассыпчатое, лёгкое, начинка сочная с ароматом копчёности.

Последний раз редактировалось Леночка 14-04, 14:03, всего редактировалось 1 раз.

13-04, 23:26
Ой, Лен, вкуснотища какая! Посмотрела по ссылке, красиво. Но у тебя как-то по-домашнему, по-уютному :smile: ароматно даже, получилось! Прелесть пирог! give_rose.gif
Аж вкус теста почувствовала good.gif
13-04, 23:28
И продуктов немного надо. "Человеческий" размер у пирожка :smile:
13-04, 23:31
Оля писал(а):
И продуктов немного надо. "Человеческий" размер у пирожка
продуктов немного, а вот пирог довольно внушительный получается. Я ожидала, что он будет меньше. girl_wacko.gif
13-04, 23:37
Ну вот я и смотрю, что все же большой получился :smile: А тесто какое вкусноеее!
13-04, 23:40
Что-то меня переклинило :smile: Сижу, представляю, как я его маленькой вилочкой...тык-тык, тык-тык blush2.gif
14-04, 00:29
Оля писал(а):
Сижу, представляю, как я его маленькой вилочкой...тык-тык, тык-тык
Ага, оторваться невозможно. :lol:
14-04, 09:11
Как вкусно и интересно! Надо будет попробовать, как рыбка в сети попадет :D

Изучала "географию" рецепта...От одно йссылке к другой. На Иннесе закончилось, ибо ссылки нет :lol: Интересный пирог, однако. Молодец, что сделала и рецептом оформила! good.gif

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.

Сообщений: 8 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron