-
- offline
- йо-хо-хо!
- Репутация: 0
- Сообщения: 15199
- Зарегистрирован: 04-07, 16:49
- Откуда: Таллинн
фарш (говядина и свинина)
одна большая красная паприка
одна большая морковь
одна луковица
булка
соль, перец по-вкусу
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, включая булку, замоченную в воде или молоке. Сформировать котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. Убрать в холодильник на час или больше, пусть охладятся, т.к. консистенция фарша получается очень нежная. Жарить на среднем огне.
Люблю в фарш овощи добавлять. Очень вкус обогащает и облегчает "конструкцию". 
