Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 18-07, 03:55

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Блинчики тонкие с крахмалом
СообщениеДобавлено: 25-02, 19:17 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
Увидела сегодня вот такие блинчики. Так заинтересовал рецепт, что сразу решила попробовать. Кефира у меня оставалось только 400 г, так что пропорции у меня немного другие. Я люблю очень тонкие блинчики. Но они требуют определённой сноровки, так что, для начинающих наверно можно увеличить количество яиц и муки с крахмалом. Но блинчики тогда могут получиться более толстые.
Одно могу сказать - блинчики получаются исключительно нежные, тоненькие, вкусные! Я в восторге!! Рекомендую! yes3.gif Пишу, как делала я.

Продукты:

кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
крахмал (картофельный) 4 ст. л.
сода 0,5 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
сахар 2 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир с содой, размешать.
Всыпать поочерёдно муку и крахмал.

Изображение

Взбивать венчиком, чтобы не было комков. Растительное масло добавить прямо в тесто. Тесто жидкое, как растительное масло.

Изображение

Тесто наливать на сковороду, как можно тоньше.

Изображение

Выпекать на сильном огне.

Изображение

Изображение

Изображение

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25-02, 21:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29-02, 00:24
Сообщения: 7770
Откуда: Москва
Кружево, а не блины! Мастерица ты, Лен, на все руки!!! :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25-02, 21:31 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Чудесные блинчики, Леночка! До чего же нежные :smile: Обязательно попробую yes3.gif , тем более, что крахмала я не боюсь :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25-02, 23:11 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18678
Откуда: Россия
Прелесть! Особенно, последнее фото впечатляет! good.gif

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 26-02, 02:02 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
Спасибо! give_rose.gif Пробуйте, девочки, мне очень понравились! :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-03, 09:39 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18678
Откуда: Россия
Спасибо, Леночка! give_rose.gif Мне понравились! :D

Изображение

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02-03, 14:39 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
Anna писал(а):
Спасибо, Леночка! Мне понравились!
Анечка, я рада!! :D kiss.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04-03, 09:20 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
Ой, как жаль что пост начался, не успела рецепт до того увидеть. Ну ничего, пост пройдет, а рецепт есть! Офигенная финальная фотка! Ну просто блинная роза! good.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04-03, 10:04 
Не в сети
кинолог со скалкой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15-07, 21:05
Сообщения: 3724
Откуда: оттуда
не-а, Наташа, не так!
Розаааа, блин! girl_wacko.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 00:09 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
У меня от приготовления прессованного творога из кефира 0% осталась сыворотка. На ней пекла блинчики. Получились обалденные. Уж на что я люблю тоненькие, но эти были просто прозрачные. Сын был в восторге. pooh_birth_day.gif Досадовал, что быстро кончились. Напишу здесь пропорции. Если кому пригодятся.

Изображение

Блинчики на сыворотке.

Продукты:

сыворотка от кефира 0% 300 мл
яйцо 2 шт.
соль 1/4 ч. л.
сахар 1 ч. л.
мука 5 ст. л.
сода 1/2 ч. л.
картофельный крахмал 6 ст. л.
масло растительное 3 ст. л.

Приготовление:

Взбить яйца с солью и сахаром, добавить сыворотку, соду и, постепенно, муку смешанную с крахмалом.
В тесто влить растительное масло.
Выпекать очень тонкие блинчики.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 06:08 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Вот как хорошо, у меня иногда остается сыворотка, пригодится рецепт, спасибо, Лен! :smile:

У меня теперь принтер дома появился, так хорошо, что хочу, то и распечатываю girl_wacko.gif А то раньше мужу на работу письма слать приходилось.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 12:18 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
Оля писал(а):
У меня теперь принтер дома появился, так хорошо, что хочу, то и распечатываю А то раньше мужу на работу письма слать приходилось.

Поздравляю! :lol:

А блинчики скопировала :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03-04, 14:04 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
thank_you.gif give_rose.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB