Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 18-07, 03:21

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 24-02, 22:31 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
Продукты:

филе индейки или курицы 250-300 г
сладкий соус чили 1 ст. л.
вино сухое 2 ст. л.
корень сельдерея 300 г
морковь 1 шт.
яблоко зелёное 1 шт.
лук зелёный
листья салата
зелень кинзы (большой пучок)
оливковое масло 4 ст. л.
винный уксус 3 ст. л.
мёд 1 ч. л.
горчица сладкая 1 ч. л.
соль
перец

Приготовление:

Филе индейки нарезать мелкими кусочками и замариновать в смеси вина и соуса чили.

Изображение

Пока филе маринуется, сельдерей очистить и нарезать кубиками или брусочками, так же поступить с морковью и яблоком. Сельдерей обжарить с небольшим количеством масла, вынуть, обжарить так же морковь, вынуть.

Изображение

В той же сковороде быстро обжарить индейку

Изображение

и отправить её к овощам, добавить яблоки и всё перемешать.

Изображение

Изображение

Нарезать зелёный лук и зелень кинзы. Салатные листья нарвать руками.
Для соуса смешать уксус с мёдом, добавить горчицу и масло, взбить вилкой, добавить соль по вкусу.
Собираем салат. На салатные листья выкладываем наш салат, посыпаем зелёным луком и кинзой. Поливаем заправкой. Если надо, посолить, поперчить.

Изображение


Приятного аппетита!

Заправка должна быть остро-кисло-сладкой. Концентрацию регулируйте по своему вкусу. Кинзу можно заменить петрушкой, но не советую. Кинза придаёт салату неповторимую свежесть. Салатик получается сытный, самостоятельный. :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25-02, 08:33 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
И правда, очень вкусный, сытный и самостоятельный салат good.gif :smile: У меня как раз курятина в морозильнике бездействует ;-) Надо будет остальное докупить!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25-02, 21:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29-02, 00:24
Сообщения: 7770
Откуда: Москва
Классный салат!! В субботу приготовлю thank_you.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB