Мини-хлебцы

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Сообщение
Автор
22-02, 14:43
Изображение

мука 250 г
сухие дрожжи 11 г
теплая вода 125 г
оливковое масло 35 г (использовала растительное без запаха)
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
зубчик измельченного чеснока
мелко порубленные веточки розмарина (не использовала)

Ингредиенты складываем в миску, замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 35.
Затем еще раз немного помнем его и опять поставим подниматься на полчаса.

Готовое тесто делим на кусочки, руками разделываем лепешки диаметром 8-10 см.
Дополнительная мука не требуется.
Смазываем их оливковым (растительным) маслом и выпекаем в разогретой до 180*С духовке минут 20.
На готовые лепешки выкладываем любую начинку.
Сыры, ветчина, колбаса, оливки, овощи, вобщем, что нравится или есть в наличии.
Запекаем в духовке пару-тройку минут. Или в микроволновке.

Изображение

Изображение

Изображение

По материалам еженедельника День за Днем от таллиннского шеф-повара Янека Виллерманна.
22-02, 22:57
Оль, ну до чего у тебя тесто пышное выходит! good.gif Только с добрым сердцем можно такое тесто делать :smile:
А тепленькими их да с ветчинооой... suicide2.gif acute.gif
23-02, 00:24
Спасибо Лен! :) Их всего то 8 штук получилось. В следующий раз буду делать полную порцию, а не половинку. Вообще так быстро и просто, практически никаких усилий это тесто не требует.
23-02, 01:01
Прелесть какая! Оль, прямо мини-фокачи получились. Вкусненькие, пышные! good.gif
23-02, 02:03
Оля писал(а):
так быстро и просто, практически никаких усилий это тесто не требует.

Аха-аха, рассказывай spiteful.gif Это у тебя все играючи выходит, да у Леночки beee.gif
Но вообще для муха :roll: ...я то ни-ни...хотя... :lol:
23-02, 03:10
Фейка писал(а):
я то ни-ни...хотя
И никаких "хотя"! nono.gif Мы всё видим... acute.gif Низя хотякать. tease.gif
23-02, 11:16
Леночка писал(а):
Оль, прямо мини-фокачи получились.
Да их как не назови :smile: Багеты, фокачи, хлебы, всё одна "малина" :lol:
23-02, 23:18
Леночка писал(а):
И никаких "хотя"! Мы всё видим...

blush2.gif unknw.gif give_rose.gif
26-02, 01:31
Прям горячие бутерброды, нет - бутербродища!!!!!!!!! :D

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
17-01, 15:05
Сегодня из этого количества продуктов получилось пять мини-пицц.

Испекла лепешки, сверху чуть томатного соуса, красный лук тоненькими колечками, два вида ветчины, маринованные огурцы, сыр, помидоры черри, приправа для пиццы. Позавтракали в 12 дня, вкусно очень :smile:

Изображение
17-01, 15:08
Чего-то я вообще этой темы не видела... Классная пица, я бы и просто лепешками съела.. blush2.gif

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
17-01, 15:09
А я и просто эти лепешки делаю, вкусные получаются. Можно варенье сверху или колбасу :smile:
17-01, 15:14
Забыла. У меня на противень 5 круглых не помещалось, сделала одну длинную лепешку, ну очень симпатично получилось :smile:
17-01, 23:24
И я, оказывается, пропустила :oops:

Чудо-лепешки! И пицца good.gif

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
17-01, 23:30
Ой, с каким удовольствием я позавтракала бы такими, особенно в 12, моё любимое время! :lol:

Сообщений: 17 Пред. 1, 2 След. Страница 1 из 2
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron