Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Этот суп очень легкий, несмотря на насыщенность бульона, ведь в нем продукты из одной группы. А раздельное питание облегчает переваривание :)

Понадобится:
1 куриная грудка (далее для супа пойдет лишь половина)
1 средняя луковица
1 средняя морковь
2 горсти зеленой стручковой фасоли
300г банка томатов в собственном соку (не соленых)
1 горсть красной чечевицы
2 горсти коктейля из морепродуктов (смесь)
1 маленькая баночка кукурузы
1 апельсин
Ароматные специи для курицы

Приготовление:
Луковицу разрезать пополам. Курицу отварить с луком, вынуть, половину мяса отложить (для салата). Оставшуюся часть порезать небольшими кусочками. Лук выбросить, бульон процедить, довести до кипения, положить специи. Бульона у меня получилось 1-1,5 л.
Морковь очистить, натереть на крупной терке или мелко порезать, добавить в бульон. Добавить фасоль, чечевицу и томаты с соком. Поварить минут 5.
Затем положить морепродукты, кукурузу и курицу. Дать покипеть еще минут 5. Снять пробу на соль и подсолить. Пока варится, снять цедру с апельсина (прямо над кастрюлей), затем выжать из апельсина сок и добавить в суп.



Приятного аппетита!

Суп хорош! А фото

Оля писал(а):

Наташ, я уже успела повосторгаться супом в другой теме

Вкуснота! Спешу сообщить Не иначе, как вчера (вроде) точь в точь (ну почти, без морепродуктов), но с чечевицей, помидорами и курятиной готовила! А вместо баночки кукурузы была замороженная смесь: перец, кабачки, Лечо называлось, вобщем. А, ну да, и фасоль

Без апельсина правда, но тоже вкусно.

Фоткала, ничего не получилось. А у тебя так красиво

Мысли бредут в одном направлении!
Я пока тарелку крутила (все думала, с какой стороны он аппетитнее будет ), чуть не расплескала - по краям видно

Тогда может, одно филе куриной грудки?