Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 18-07, 03:41

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Осенние листья
СообщениеДобавлено: 18-12, 23:19 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
Изображение

Закатывала пряную тыкву по-нормандски (Оленька, спасиб!). Ну не влезло все в банку. Чего б с ней такого придумать, да чтоб побыстрее обед сготовить? Так родился этот рецепт.

Осенние листья

Изображение

Понадобится:

Тыква по-нормандски очень мелко порезанная – 1 чашка
1 луковица
3 с/л рассола от огурцов
100 мл белого вина
1 куриная грудка – если брать готовые грудки без кости порционные (половина, если брать курицу целиком)
1 ч/л каперсов
цедра и сок 1 апельсина
горсть красной чечевицы
300 г морепродуктов

Изображение

Приготовление:

Тыкву надо резать очень мелко. Лук обжарить с тыквой на р. масле, добавить рассол, вино.

Изображение

Затем добавить туда куриную грудку, потомить, добавить каперсы, цедру и сок апельсина, чечевицу.

Изображение

Потомить минут 6-8, добавить морепродукты. Снять пробу – если нужно чуть присолить. Томить до готовности морепродуктов.

Изображение

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18-12, 23:44 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
Очень вкусно! А тыква как хороша!! good.gif Я прямо засмотрелась. :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19-12, 01:29 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Еще и морепродукты swoon.gif Во фантазия :D
Хочу такое на булочку положить и слопать :smile:
Наташ, в холодном виде оно как?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19-12, 15:58 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
Оля писал(а):
Наташ, в холодном виде оно как?

Замечательно, там же масла-жира нет. Главное, что очень сытно получается. Позавчера вот повторяла на ужин. Только грудок не было, взяла ножки.
Кстати, моя Ритка себе сок из апельсинов выжимает (пьет), а "кашицу" из мякоти мне в чашку складывает и в холодильник - безотходное производство, блин :lol:
Оль, мне почему-то запомнилось, что у тебя тыква светлая в банках была, а у меня темная. Мож я корицы переложила? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 19-12, 16:17 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Наташа, наверное корицы, если она в порошке, то точно покрасила.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 14:03 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Наташ, тебя чего на тыквы пробило... увы, а я с ней не дружу с этой тыковкой.. :oops:

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 14:16 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18678
Откуда: Россия
Красиво, ярко! Настроение поднимает! :D

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 14:39 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
nadka писал(а):
Наташ, тебя чего на тыквы пробило... увы, а я с ней не дружу с этой тыковкой..

Я ее не люблю вообще :roll: Но знаю, что жутко полезная штука. К тому же мне ее, тыкву, подарили. Что с ней делать? Выкинуть жалко. Ну, часть по Ольгиному рецепту закатала - все ж маринованая она съедобная. А куда остальное? Я с ней и пюре делала (по рецепту Ayn), и тертую по чуть-чуть добавляла в готовку (так, чтоб незаметно для вкуса было).
Я бы сказала, что эти два рецепта для тех, кто в обычном смысле и виде тыкву не любит ;-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 18:45 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Ну, предположим, ;-) , маринованная она просто Очень вкусная :smile: Совсем на тыкву не похожа :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 22:37 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
А мне она и свежая нравится, арбузиком пахнет. :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 22:56 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
Тыквы в Москве не эстонские :smile: Наши арбузиком...ну никак ;-) :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 22-12, 22:58 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21156
Откуда: Москва
Оля писал(а):
Тыквы в Москве не эстонские :smile: Наши арбузиком...ну никак ;-) :D
Так наши тоже не московские, привозят откуда-то, разные. Но, вот муж мой раньше даже слышать не хотел о тыкве, а сейчас очень любит, сам готов покупать. Распробовал. ;-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30-12, 09:17 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
Оля писал(а):
Ну, предположим, , маринованная она просто Очень вкусная Совсем на тыкву не похожа

Точно. Я вот баночку до НГ заныкала, чтоб раньше времени всю не слопали :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30-12, 09:18 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14902
Откуда: Астрахань
Тыква пахнет жутко неспелым арбузом :lol: :lol: :lol:
Меня ей в детстве лечили, потому не люблю blush2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB