Маффины с яблоками и изюмом

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Сообщение
Автор
26-11, 12:15
Необыкновенно нежные, пушистые кексики.

Изображение

Рецепт oksana malzew сайт Koolinar

Ингредиенты:

250 г муки
2 ч.л. пекарского порошка
2 яйца
1/2 ст. сахара
80 мл растительного масла
250 г сметаны
соль 1/3 ч.л.
150 г мелконарезанных яблок без шкурки
100 г изюма
немного лимонного сока
бумажные формочки (здесь 5 см по верхнему диаметру)

Приготовление:

Яйца, сахар и соль взбить миксером в крепкую пену.
Затем добавить сметану, масло, хорошо перемешать миксером.
Муку и пекарский порошок соединить вместе и добавить к взбитой массе, ещё раз перемешать миксером до однородной массы.
Яблоки сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм.
Яблочную массу аккуратно соединить с тестом.
В бумажные формочки разложить готовое тесто примерно на 3/4.
Маффины выпекать в разогретой духовке до 180*С примерно 20 минут.


В оригинальном рецепте еще добавляется натрон и какао.

Изображение

Удивительные кексики, сжимаешь их пальцами и они тут же распрямляются :smile:

Последний раз редактировалось Ольга 27-11, 13:12, всего редактировалось 1 раз.

26-11, 12:21
НАТРОН

Название пищевой соды в ряде стран и в соответствующих переводных поваренных книгах.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
26-11, 12:27
И правда, очаровашки такие вышли, Оль. Обязательно попробую.
Я, кстати, твой пирог с капустой и курицей сделала. Фотки вечером обработаю. Вкуснооо! thank_you.gif kissing_you.gif
Теперь вот эти маффинчики на очереди :smile:
26-11, 12:46
Фейка писал(а):

Я, кстати, твой пирог с капустой и курицей сделала. Фотки вечером обработаю. Вкуснооо! thank_you.gif kissing_you.gif
Теперь вот эти маффинчики на очереди :smile:
Ура! Бум ждать :smile:
26-11, 13:06
О! Какие воздушные!!!! надо сделать! Люблю такие!
А вот и пекарский порошок и сода что ли вместе? А почему так много.... live-14.gif

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
26-11, 13:07
Я соду не положила, пекарского порошка вполне хватает :smile:

Забыла, формочки у меня около 5 см по верхнему диаметру.

Последний раз редактировалось Ольга 26-11, 13:09, всего редактировалось 1 раз.

26-11, 13:09
Ясно. Спасибо! :D

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
26-11, 14:31
Вот это скорость! swoon.gif Только вчера рецепт увидела. Красивые, пушистые! :D
26-11, 21:15
Так я как его вчера увидела, сразу поняла - моё :smile:
И поскакала печь, ну и что, что без какао, они очень вкусные good.gif
27-11, 00:40
Стоит в духовке. girl_wacko.gif ..кекс...формочек маленьких нет у меня пока blush2.gif
27-11, 00:45
Формочки дело наживное :smile: Интересно, как оно кексом получится yes3.gif
27-11, 14:49
Вот у меня вот такие получились Изюма не было, потому вяленая вишня.

Изображение

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
27-11, 15:01
У тебя такие пышненькие, Надюш!! :D
27-11, 16:03
Надя, пышненькие, да с вяленой вишней, вкусно!
А тебе то понравились? blush2.gif
27-11, 16:05
Я уже 3 штуки съела. :smile: Пока отставила, чтобы своих дождаться и потом уж с чаем. :D

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова

Сообщений: 22 Пред. 1, 2 След. Страница 1 из 2
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0