Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Бефстроганов, это конечно условное название, просто немного похоже.

Свинину нарезать полосками, обжарить с парой столовых ложек муки.

Две большие красные луковицы нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, добавить 4 ч.л. сахара, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ст.л. куркумы. Выпарить жидкость.



Соединить мясо с луком, посолить, залить кипятком и тушить до готовности минут 40.

Очень ароматно и вкусно! Гарнир любой по вкусу.

Ага, лучок отдельно тоже вкусно, я пробовала

Фейка писал(а):

Ну чистый мармелад из лука

А эстонцы такой карамелизированный лук мармеладом и называют

Фейка писал(а):

А что, Оль, его у вас часто делают?

Лен, часто не часто не знаю Просто в утренный программе видела. Собрались кулинары и стали красный лук жарить, дружно называя его луковым мармеладом.
Еще в блогах у них это встречается Эвроппа Прям, как во Франции