Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Продукты:

Капуста - 1кг,
Свекла - 0,5кг,
Помидоры - 600-700г (или 2ст. томатного сока),
Морковь - 300г,
Лук репчатый - 300г,
Болгарский перец - 300г

Рассол:
Вода - 1л,
Соль - 2ст.л.,
Сахарный песок - 1ст.л.

Уксус 9%

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, перец соломкой, помидоры разрезать на 4-6 частей. Залить кипящим рассолом и томить на слабом огне минут 25, после закипания.
Разложить в стерилизованные банки, залить в каждую по 1ст. ложке уксуса, закатать и укутать до остывания.

Использовать, как заправку для бульонов.

Приятного аппетита!

Очень удобно
Вот только мне нет никаго смысла такой борщ заготавливать, своих овощей то нет. Вот если б быыылии, тогда бы я даа, развернулась

Anna писал(а):

Всех балую На четыре семьи кручу

Везёт им всем с тобой! Умница!!

Оля писал(а):

Вот только мне нет никаго смысла такой борщ заготавливать, своих овощей то нет.

А я бы, наверное, и из покупных пару-тройку делала Иногда бывает надо срочно накормить, так, пока котлеты жаришь, уже и борщ готов

Да, какой там герой Уже до минимума сократила заготовки... Вот, когда-то сотни разнообразных банок заготавливали... Теперь даже представить страшно

Оля писал(а):

вот только вопрос где хранить

У меня в коридоре в шкафу и на кухне под столом стоят, у дочки между дверей, у папы в кладовке.

На здоровье!

не одобряю!! и то что заготовка и то что с уксусом..
нет борща вкусней чем свежий украинский с томатным соком и на сале!!