Креатопита, пирог почти по-гречески

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 92 Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 След. Страница 1 из 7

Сообщение
Автор
12-06, 15:29
Изображение

Давно присматривалась к подобным пирогам, но больше всего понравился вариант который предлагает www.dunduk-culinar. Без сыра и яиц, нежирный и сочный.

Делала почти по рецепту, добавила сладкий перец.

Требуется

700 г говяжьего фарша
1 большая луковица
1 желтая сладкая паприка
маленькая баночка резаных помидор
свежий базилик
соль, перец
готовое слоеное тесто 800 г
кунжут

Приготовление

Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.

Изображение

Изображение

Тесто раскатать, нарезать полосками и выложить ими внахлест форму, смазанную растительным маслом.

Изображение

Свисающие концы теста завернуть на начинку и накрыть оставшимися полосками.

Изображение

Смазать взбитым с водой яйцом, посыпать кунжутом.

Изображение

Выпекать в разогретой 180-200*С духовке до румяной корочки.

Изображение

Вынимать из формы удобнее, накрыв ее тарелкой, переворачивая на блюдо, иначе есть риск, что развалится.

Приятного аппетита!

Изображение
12-06, 15:57
good.gif Оль, рецепт - прелесть! Изображение И смотрится великолепно!

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
12-06, 17:21
ИзображениеИзображение
У меня больше нет слов....
12-06, 19:02
прикольно так, кусочками... :smile:

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
12-06, 23:38
Там у Марата прикол в чем. Кусочки пропускают лишний жир, он в форме остается. Так и получилось. Совсем не жирно. Короче пирога уже нет :smile:
13-06, 00:12
Любопытно.....а что, жир этот в тесто разве не впитывается? :roll:
13-06, 00:15
Лен, ты у Дундука почитай, там грамотно написано куда оно девается. Самое смешное, что это правда!
13-06, 00:20
Почитаю обязательно, но Дундук у меня еще с ЖФ доверия не вызывает почему-то spiteful.gif , немного он всегда привирает и приукрашивает, мне кацца smoking-01.gif
примерно как Марат Ка на КВ :lol:
Но рецепты у него интересные! yes3.gif
13-06, 12:49
точно, Фейк! у мя они оба с такой же ассассиассиии...
еще и .. как его, который всё пловы готовит...
во, девичья память.. fool.gif
13-06, 14:46
Сталик?

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
14-06, 09:56
У Сталика как то все совсем уж пафосно. Дундук ближе к людЯм :smile:
15-06, 04:17
Класс! Оль, такой пирог красивый! :smile:
15-06, 05:56
Мне тоже очень понравился. Обязательно попробую сделать! :smile:

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
16-06, 14:36
Фейка писал(а):
примерно как Марат Ка на КВ

Это не тот, что раньше в квартирном вопросе на ТВ был? Он мне до одури нравится. Всегда с таким юмором специфичным и подковырками. Да и работы у него интересные были (в отличии от остальных, мелькающих в программе)

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
16-06, 15:31
Оль, принимай отчет! Одним словом просто КЛАСС!
Изображение

Сообщений: 92 Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 7 След. Страница 1 из 7
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron