Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Рисовый салат с тунцом и фасолью
Рецепт взят отсюда
Привожу рецепт без изменений. Мои изменения в комментариях, в конце поста.
http://www.rice.ru/cookbook/salads/tuna_salad/
Вкусный и питательный, этот рисовый салат подают к столу вместе с другими закусками или употребляют в качестве легкого обеда в жаркий день.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
Регион: Греция

Ингредиенты:

рис белый длиннозерный - 150 г
соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
лук репчатый (1 луковица) - 80 г
помидоры свежие - 150 г
сок лимонный - 2 ст.л.
перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
перец сладкий свежий - 75 г
яйцо куриное - 2 шт.
оливки черные - 75 г
тунец консервированный в собственном соку - 150 г
салат-латук - 30 г
уксус красный винный- 2 ч.л.
фасоль белая - 300 г

Инструкции:

Сварите рис любым подходящим для длиннозерного риса способом, откиньте и отставьте охлаждаться.
Выньте бобы из банки, обсушите. Выньте тунца из банки, раздавите вилкой. Мелко нарежьте зеленый перец, лук и оливки.
Смешайте рис, бобы, тунец, нарезанные перец, лук и оливки во вместительной миске. Тщательно перемешайте, добавьте уксус, соль, перец, накройте крышкой и охлаждайте 3-4 часа.
Сварите яйца, очистите и разрежьте каждое на четыре части. Помидоры порежьте дольками. Салатницу или большую тарелку уложите листьями латука и выложите салат в центр блюда. Украсьте дольками помидоров и яиц.

Мои комментарии:
Я не использовала лимон.
У меня не винный, а белый бальзамический уксус.
Лук я брала Порей (молодую ботву).
Я не добавляла оливки и сладкий перец.
Добавляла острый маринованный перец Чили, но он придал салату горчинку, поэтому, его лучше добавлять перед подачей.
Помидоры Черри.



Приятного аппетита!

Молодец, что в одну темку их! Вкусные салатики!

Симпатичные какие