Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Продукты:



филе куриной грудки 2 шт.
слива красная 4 шт. (250г)
помидор 2шт. (230г)
салат листовой
майонез 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
уксус бальзамический 1 ч. л.
приправа "мит масала" 0,5 ч. л.
сок 0,5 лимона
масло оливковое 1 ст. л.
чеснок 1 зубчик
соль, перец
кунжутное семя 1 ст. л.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Сначала порезать куриное филе небольшими кусочками и замариновать в смеси бальзамического уксуса, соли и мит масалы (состав: кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускат).



Пока филе маринуется снять кожицу со сливы (залила кипятком на 5 мин, потом положила в холодную воду) Вымыть салат и дать обсохнуть.
Курицу быстро обжарить на раскалённой сковороде (масло не добавлять, достаточно того, в котором мариновалось мясо)



Помидоры и сливы нарезать дольками
На каждую тарелку сначала выкладываем салатные листья, сверху дольки помидор и слив (немного посолить), в середину горкой выкладываем курицу. Салат можно заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, присыпать перцем и кунжутом.



Другая заправка: майонез, сметана, лимонный сок, чеснок, 1 ч. л. сахара, соль, перец по вкусу.



Приятного аппетита!

Кисуль, какая красота! Я побоялась попросить оформить
Этот салат точно для нас, с бальзамическим уксусом...ммм...

Очень эффектно! И так хочется попробовать сочетание сливы и томатов. Теперь признавайся, до какой степени были спелыми томаты и чернослив!