Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Этот рецепт из журнала ШГ за февраль 2008г мне понравился постотой и тем что можно быстро приготовить блюдо.

Продукты :

Телятина 500г,
сладкий перец 1шт (200г),(у меня был красный)
чеснок 2 зубчика,
соевый соус 4 ст л,
сухой херес 2 ст л,
зелёный лук,
кунжутные семечки 1ст л.


Приготовление:

Кунжут обжарить на сухой сковороде. Мясо нарезать тонкими полосками, перец полукольцами.



Мясо быстро обжарить на сильном огне, добавить сладкий перец и чеснок (раздавить прессом), влить соевый соус и херес (у меня хереса не было, заменила полусладким вином), перемешать, готовить до лёгкой карамелизации.



Посыпать зелёным луком и кунжутными семечками. Семечки жарила, но что-то всё-равно выглядят бледными.



Приятного аппетита!

Лен, тебе так здорово всегда мясо удается! Вкуснятина Тоже с кунжутными семечками хочу, они у меня в заначке есть