Мини-киш с грибами

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 7 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
12-02, 01:40
Изображение

Что-то видела подобное в журнале Гастроном. Но там что-то пекли, что-то запекали…. У меня просто легкий и сытный обед из готового хлеба. А может и завтрак ;-)

Изображение

Понадобится на 2 мини-киша:
2 ломтя батона белого хлеба. Именно батон, а не буханка, срез должен быть круглым. Французские длинные батоны не подойдут – слишком тонкие. У меня был Балтийский кукурузно-сырный хлеб.
2 яйца
50мл молока
1с/л жаренных на сл.масле грибов с луком
1 целый гриб (небольшой)
Соль, специи
немного тертого сыра

Приготовление:

Ломти хлеба должны иметь достаточную толщину. Вынуть из них серединку. Молоко и яйца слегка взбить венчиком, посолить, добавить специи, обмакнуть в них хлеб с обеих сторон и обжарить на сливочном масле. Перевернуть. Смешать грибы с остатками яичной смеси, понемногу вливать в серединку эту смесь. Дать хорошо схватиться. Пока жарятся мини-киши разрезать целый гриб пополам и обжарить до красивой румяности в этой же сковороде. Перевернуть мини-киши. Дать поджариться, еще раз перевернуть и чуть вдавить в серединку половинку гриба, сразу перевернуть и оставить на пару секунд. Вновь перевернуть и посыпать сразу тертым сыром. Выложить на тарелку, сервировать свежей травой. Можно подать с горошком для большей сытности.

Изображение

Приятного аппетита!

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
12-02, 02:51
Аппетитный и сытный завтрак! :D

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
12-02, 13:01
Да, надо грибов купить :D Очень аппетитно! good.gif
12-02, 13:15
Вкусно, наверное... :smile:

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
12-02, 22:33
а шо за кукурузно-сырный хлеб??? blink.gif
13-02, 01:40
Свет, а у нас готовый продают. Он такой пышный, а сыром пахне-е-е-ет!!!!!!!!!! Обалденный, но дорогущий зараза :evil:

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
13-02, 01:49
Klik писал(а):
Свет, а у нас готовый продают. Он такой пышный, а сыром пахне-е-е-ет!!!!!!!!!! Обалденный, но дорогущий зараза
_________________

У нас тоже такой есть и тоже дорогой ужасно, внутри с сыром, вкусный! :smile:

Сообщений: 7 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron