Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 24-11, 11:48

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 10-01, 13:19 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18556
Откуда: Россия
Изображение

По рецепту с blog.kp.ru

Ингредиенты:
700гр филе индейки

Для маринада:
1 стакан ананасового сока (у меня ушло где-то 1/2 ст.),
2 ст. л. соевого соуса,
1 зубчик чеснока,
1/2 ч. л. сухого майорана,
чуть черного и белого перца,
2 кружка ананаса,
2 ч. л. крахмала,
1/2 ч. л. соли.

Способ приготовления:
Режем филе поперек волокон на ломти толщиной в палец. Слегка отбиваем.
Готовим маринад из сока, соевого соуса, чеснока, майорана и перца.
Заливаем отбивные и ставим в холодильник не меньше, чем на час.

Изображение

Достаем мясо, чуть отжимаем от остатков маринада и жарим на растительном масле с двух сторон до легкой румяной корочки.

Изображение

По рецепту часть маринада отливаем в чашку, разводим в нем крахмал (я не стала).
В оставшийся маринад натираем на крупной терке два кружочка ананаса, добавляем полчайной ложки соли.
Когда последний кусочек индейки обжарен, наливаем на сковородку маринад, доводим на медленном огне до кипения, чуть провариваем, пробуя на мягкость стружечки ананаса. Затем вливаем маринад с крахмалом, завариваем густой соус.
В глубокую сковороду укладываем ломти мяса, переслаивая соусом (я не варила соус отдельно, а сразу залила индейку).

Изображение

Накрываем крышкой и на 15 минут ставим в духовку(подержала под крышкой на плите, а не в духовке).

Изображение

Приятного аппетита!

_________________
-Что у вас на десерт?..
-Осень...Со вкусом счастья.
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10-01, 13:43 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Хоть я и поела, но я бы не отказалась от такого!!!! Мясо, ананасы... Ешь ананасы, рябчиков жуй!!!!!! Индюша = рябчик? ;-)

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10-01, 15:08 
Не в сети
йо-хо-хо!

Зарегистрирован: 04-07, 13:49
Сообщения: 15199
Откуда: Таллинн
С соевым соусом и ананасовым соком! Мне нравится!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10-01, 18:59 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 20977
Откуда: Москва
Очень вкусно! :smile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10-01, 23:40 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14722
Откуда: Астрахань
Мой желудок испуганно заурчал, когда я сглатывала слюну. Ананасы с соевым соусом...А как вкус? Чёйт представить не могу (то ли на полный желудок не представляется :roll: )
Вот индюшка с ананасом очень даже. Хороший должен быть рецепт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11-01, 17:45 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18556
Откуда: Россия
Вкусно! :smile: По-моему, соевый соус очень удачно вписался, там же всего 2 ложки на стакан идет. Но, в принципе, вполне можно и без него обойтись, только соли взять чуть больше.

_________________
-Что у вас на десерт?..
-Осень...Со вкусом счастья.
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11-01, 20:58 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14722
Откуда: Астрахань
рецепт скопировала. попробую.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09-02, 23:12 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 20977
Откуда: Москва
Анечка, я так приготовила свинину, не фотографировала. Тонко отбила, остальное, как у тебя, крахмал тоже не стала, у меня соус и так загустел, пока мясо тушилось. Очень вкусно было, всем понравилось! Спасибо! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09-02, 23:24 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18556
Откуда: Россия
На здоровье! Рада, что понравилось! :D Я уже и свинину, и куру так делала (тоже без крахмала), моим по вкусу пришлось.

_________________
-Что у вас на десерт?..
-Осень...Со вкусом счастья.
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09-02, 23:29 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 20977
Откуда: Москва
А я попробовала, думаю, если мои забракуют, то сама буду есть. ;-) Какой там! С первого укуса по моськам видно было, что нравится, и хвалили! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09-02, 23:43 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18556
Откуда: Россия
Здорово! :D Моим этот рецепт нравится, в отличие от свинины с апельсинами.

_________________
-Что у вас на десерт?..
-Осень...Со вкусом счастья.
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11-02, 21:59 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14722
Откуда: Астрахань
Что-то с памятью моей...вроде готовила я эти отбивные...а фотки нету тут :roll: Сплошные эклеры..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11-02, 22:29 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18556
Откуда: Россия
Фото здесь :smile:

_________________
-Что у вас на десерт?..
-Осень...Со вкусом счастья.
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11-02, 22:35 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 14722
Откуда: Астрахань
Можно и здесь "отчетаюсь" :oops:

Изображение

Очень вкусно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11-02, 22:49 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 20977
Откуда: Москва
Как же ты забыла, Наташ? ;-) Я ведь с твоей подачи решилась приготовить, ты ещё сказала, что мне должно понравиться, вот и понравилось! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
РейСРёРЅРі@Mail.ru
Создать форум

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB