Рулетики из индейки с вишней

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 6 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
08-01, 00:27
Изображение

Сделала по мотивам "Рулетиков из индейки с начинкой из яблок, клюквы и вишен"

Ингредиенты:
Филе индейки - 500г
Бульон (овощной или куриный) - 1\4 чашки
Соль, перец, приправы

Для начинки:
1 яблоко без кожицы и семян, натертое на крупной терке
1 ст. л. лимонного сока
1/3 чашки замороженных вишен (по 3-5 штук на порцию)
1/4 чашки рубленых грецких орехов

Изображение

Способ приготовления:
Нарезать филе поперек волокон на 4-5 пластин. Слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать приправой и на край каждой отбивной выложить начинку.

Изображение

Скатать рулетики и закрепить при помощи зубочистки.

Изображение

Обжарить со всех сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Изображение

Добавить бульон и тушить под крышкой минут 20. Затем перевернуть рулетики, полить соком от вишни и добавить оставшуюся начинку. Довести до готовности, слегка выпарив соус.

Нарезать и подавать с рисом, картофелем или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
08-01, 16:28
Красотища! Не кисловато получается? Ой, как я уважаю сочетание мяса и фруктов... Ням! good.gif

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
08-01, 16:43
Совсем не кисло, только соус немного кисловатый получился, когда выпарился, правда, у меня яблоко было скорее сладкое. :D

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
08-01, 16:46
Ой, и из индейки, красота yahoo.gif
08-01, 20:10
Красиво и вкусно!
09-01, 20:25
Надо будет попробовать. Только не сейчас (сейчас съеденное бы скинуть :oops: ). Но смотрится очень заманчиво!

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.

Сообщений: 6 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron