Вкусно! А почему "солянка"? Мне казалось, что в солянку всегда капусту кладут...

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...

Ой, нет. Капусту не обязательно. Наверное солянка, а как еще такое блюдо назовешь.
Вкусно! Спасибо, Likka, за рецепт!

Спасибо ,почему Солянка незнаю, так названо было,а я ела солянку с лимонами,каперсами и маслинами,копчённости там были разные,но капусты точно не было,так что видимо не во всех Солянках есть капуста.

Спасибо

Ну да. У нас во всех кафешках солянка с разными мясами, много-много лука и без капусты.

Правда я лже-солянку делаю с квашенной капустой

А как с рыбой захотелось

Вот, нашла:

Солянка - густой бульон на крепком мясном, рыбном и грибном отваре с большим количеством пряностей. Даль определял это блюдо, как "горячая похлебка с мясом, капустой, луком и огурцом". Она объединяет черты щей и рассольника и являлась истинно народной едой. Под солянкой также понимается, другое блюдо - жаренная капуста.

С gotovim.ru

Слово «солянка»— это измененное название блюда «селянка», то есть сельское, деревенское кушанье, а в более расширенном смысле — вообще крестьянская еда. Однако со временем буква «е» была заменена на «о» и селянка превратилась в солянку.
Собственно, это произошло не случайно — ведь так называются острые супы, соединяющие в себе компоненты щей (капуста, сметана) и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол) со значительно усиленной кисло-солено-острой основой в результате добавления таких приправ, как маслины, каперсы, лимон, лимонный сок, квас, соленые или маринованные грибы.

С 1001recept.com

Так что, видимо, здесь название от первоначального значения слова.

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...

Анют, разобралась все-таки :)

А я люблю солянку с мясом, квашеной или соленой капустой и картошкой. У меня бабушка готовила. А я не умею Подсознательно боюсь, что вкус будет не ТОТ

Наташ, и у меня бабушка.Она всегда делает пополам из свежей и квашеной. Так вкусно, просто во рту тает!

А рецептом поделиться?

Салат из свежих овощей со сметаной

Греческий салат

Шашлычки в духовке

Лик, чем шашлычки обсыпаны?
на кунжут не похоже

м-м-м-м...сразу летом повеяло! Надо на НГ сделать!

У нас дома его только с оливками делают. А листовой салт кладешь?