Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Рецепт испанской кухни с сайта "Миллион меню"

Ингредиенты:

филе трески - 400 г
лук репчатый - 3 головки
чипсы - 100 г
сливки - 300-400 г (желательно использовать не очень жирные, и не очень густые)
масло растительное - 75 г
сыр твердый - 100 г
перец молотый
соль
орегано



Способ приготовления:

Отварить рыбу до готовности (можно взять жаренную или копченую) и размять вилкой.



Лук порезать полукольцами



и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.



Чипсы измельчить.



Всё хорошо перемешать со сливками и орегано. Добавить соль по вкусу. Выложить полученую массу в форму для запекания (большую или несколько порционных), посыпанную панировочными сухарями.



Сверху посыпать тёртым сыром.



Запекать в разогретой до 180* духовке 10–15 минут (до появления золотистой корочки).



Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!

Тьфу, а я не в той теме вопросы задаю!
Аня, масса хорошо пропекается? И какую роль там чипсы играют? Хочется сделать, тем более, что у нас треску копченую стали продавать, такая вкусная!

Спасибо!