Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения

Печень, яблоки, яйца, лук, чеснок, картофель.



Печень нарезать на небольшие кусочки. (если печень куриная, то покрупнее, если другая, то чуть поменьше). Лук нарезать черверть-кольцами. У меня лук-порей. Яблоки дольками.

Предварительно отв. картофель в мундире, почистить и также нарезать дольками. Посыпать специями, обмазать раст. Маслом и запечь в духовке, до красивой корочки.

Лук и яблоки обжарить до золотистого цвета. Можно по отдельности, потом соединить.Добавить к ним печень, специи и еще обжарить до корочки, вареные яйца, почистить и порубить и добавить к печени. Перемешать. На этом можно остановится. Если остудить, и заправить майонезом или кетчупом, будет отличная закуска.!

А я сделала это старинное еврейское блюдо на новый лад. Добавила туда еще обжаренный картофель и залила майонезом и немного протушила..

Как-нибудь сделаю, только без яиц пожалуй. Надь, оформление - красота

Ivana писал(а):

а я зделаю с ЯЙЦАМИ

там и так белков выше крыши