Буженина, маринованная в имбире с горчицей

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 8 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
18-05, 13:35
Изображение

Ингредиенты:

1,5 кг свинины,
1-2 ст. л. горчицы,
2-3 см корня имбиря,
1 головка чеснока,
соль,
перец

Способ приготовления:

Очищаем чеснок и имбирь.
Кусок мяса зачищаем, шпигуем дольками чеснока, натираем солью и молотым перцем (можно черным или смесью - у меня мельница "4 перца")
Еще 3-4 зубчика чеснока и имбирь измельчаем (я использую чеснокодавку) и смешиваем с горчицей.
Обмазываем свинину и, положив в пакете или контейнере в холодильник, даем промариноваться несколько часов (ночь или сутки)
Далее запекаем в фольге или рукаве при 200*С около 1,5 часов (примерно 20 минут на каждые 0,5 кг и еще 20 минут на весь кусок), можно в конце подрумянить.
Даем остыть и нарезаем.

Приятного аппетита!

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
18-05, 19:17
Аня, ароматно, да? Наверняка! :smile:
Спасибо за рецепт! Идея так имбирь использовать мне очень нравится good.gif Люблю имбирь, он так вкусно пахнет :smile:
18-05, 20:50
Хороша буженинка! good.gif Розовенькая! :smile:
19-05, 00:14
thank_you.gif

Ольга писал(а):
Аня, ароматно, да?

Очень! Хотя и слабее, чем маринованное в нарезке. Мне тоже запах свежего имбиря нравится. :smile:

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
19-05, 02:15
Anna писал(а):
Хотя и слабее, чем маринованное в нарезке.

Тэкс...А это как ? :D
19-05, 12:08
Какое мясо! good.gif

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.
19-05, 14:18
Обалденная буженина!! Как из кулинарной книги с картинками!!
А вот интересно, если шашлык замариновать в имбире, как будет? :smile:
19-05, 14:24
Араматно судя по всему :smile:

Сообщений: 8 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron