Пирог с грибами и картофелем

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 5 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
18-06, 02:57
Продукты:

тесто:
творог 100 г
кефир 100 мл
соль
сода 0,5 ч. л.
мука 200 г
масло сливочное 100 г
начинка:
грибы 500 г
лук 2-3 шт.
зелень укропа
картофельное пюре 750 г
кефир 250 мл
яйцо 2-3 шт.
сыр 200 г

Приготовление:

Масло, творог и муку перетереть в крошку,

Изображение

постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Изображение

Грибы обжарить с луком, добавить зелень.
Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками.
Равномерно распределить грибную начинку.

Изображение

В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром.
Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.

Изображение

Выпекать при 180*, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца).

Изображение

Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.

Изображение

Изображение

Приятного аппетита!
18-06, 10:34
Очень нежный пирожок получился, Леночка!

А кефир в пюре ты зачем добавила, нравится? :smile:
18-06, 12:37
Чудесный пирожок! good.gif А какие грибочки! Изображение И, правда, почему пюре с кефиром?

Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение
18-06, 17:09
Спасибо! give_rose.gif А кефир в пюре очень вкусно было и пышненько. Я его сознательно туда добавила. yes3.gif
20-06, 16:41
Леночка, спасиб за рецепт, вернусь - опробую!

Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай.
Чехов А.П.

Сообщений: 5 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron