Форум для любителей кулинарии, а также для простого человеческого общения
Текущее время: 15-08, 14:17

Часовой пояс: UTC + 1 час




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 14-05, 14:07 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 15055
Откуда: Астрахань
Брала тут

Понадобится:

400 г молодой капусты
7 шампиньонов
3 ст/л замороженных зерен кукурузы (я использовала консервированную)
1-2 ст/л рафинированного растительного масла
соевый соус

Приготовление:

Для приготовления салата я взяла 1 кочан весом около 1 кг, сняла с него бОльшую часть листьев (их я использую для других рецептов).

Изображение

Оставшийся небольшой внутренний кочан я сначала разрезала пополам

Изображение

Вырезала кочерыжку и тонко нашинковала нежные листья. Шампиньоны разрезала крупными кубиками.
На сильном огне в сковороде разогрела масло и выложила капусту, шампиньоны и кукурузу. Перемешала и прожарила на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая.

Изображение

Затем убавила огонь до среднего и продолжила обжаривать еще минут 7-8, не переставая периодически помешивать. Добавила соевый соус, снова перемешала и сняла с огня.
Подавать горячим.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14-05, 16:03 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
О как! А я простой салатик из молодой капусты сделала. ТОже вкусно! :)))

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14-05, 16:16 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 15055
Откуда: Астрахань
Простой - это какой? Я тож хочу (капуста еще есть), а в сети все рецепты разные, и я не помню, чего туда окромя капусты кладут biggrin.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14-05, 20:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29-02, 00:24
Сообщения: 7845
Откуда: Москва
Интересный салатик, надо попробовать.
Я простой тоже часто делаю, Андрюха просит. Капусту только с солью жамкаю, добавляю пару зубчиков чеснока, половину тонко порезанной луковицы и что есть из овощей - огурцы, помидоры, редис. Все соломкой. выжимаю четверть лимона и жареное (ароматное) подсолнечное масло. Или сметану вместо масла. Можно и майонез.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 14-05, 22:55 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21317
Откуда: Москва
Вкуснятина какая! Очень заманчивое блюдо. Молоденькая капуста такая сладенькая, сочная!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 15-05, 04:51 
Не в сети
Все в прошлом...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 04:27
Сообщения: 14195
Откуда: Россия
Klik писал(а):
Простой - это какой? Я тож хочу (капуста еще есть), а в сети все рецепты разные, и я не помню, чего туда окромя капусты кладут biggrin.gif

Да вот именно что самый простой. Капусту нашинковать, посолить, немного помять (либо руками, либо толкушкой), чтобы она помягче стала. Луку зеленого (или репчатого), морковки сырой на мелкой терке, укропчику, если есть. Заправить вкусным подсолнечным маслом . Я люблю еще в заправку добавить ложку уксуса, а еще соломкой нарезать свежий огурец. Но это уже на любителя, муж у меня так не любит. А еще я люблю к этому салату отдельно положить вареное яйцо. И ничего мне больше не надо. :)

_________________
Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20-05, 21:23 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18724
Откуда: Россия
И мои все любят просто капусту с морковкой с подсолнечным маслом и соком лимона smile2.gif А еще вкусно капусту с семечками или кедровыми орешками с ложечкой соевого соуса в холодной или горячей заправке.

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 21-05, 13:50 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 15055
Откуда: Астрахань
Anna писал(а):
И мои все любят просто капусту с морковкой с подсолнечным маслом и соком лимона smile2.gif А еще вкусно капусту с семечками или кедровыми орешками с ложечкой соевого соуса в холодной или горячей заправке.

Даа... вкусно. Только у нас кедровые орешки по цене золотые blush2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22-05, 12:49 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18724
Откуда: Россия
И у нас "золотые" girl_sad.gif , я беру в оптовой закупке и храню в морозилке специально для салатов smile2.gif

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22-05, 14:39 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21317
Откуда: Москва
Anna писал(а):
И у нас "золотые" girl_sad.gif , я беру в оптовой закупке и храню в морозилке специально для салатов smile2.gif
Анют, вот классно! И ты молчала?! acute.gif Это же отличный способ хранения орехов. Я храню в холодильнике, но в морозилке - ещё лучше! yes3.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22-05, 15:37 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18724
Откуда: Россия
blush2.gif Да, я как-то думала, что это не новость, ведь именно в морозилке они хранятся максимально долго, там масло в орехах не прогоркает, просто иногда в морозилке места не хватает, а дополнительную, к сожалению, некуда поставить.

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22-05, 15:45 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 15055
Откуда: Астрахань
У нас кедровые орехи до готовки не доходят - это любимые орешки моего мужа smile2.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 22-05, 22:16 
Не в сети
проходите, здесь дует...
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11-07, 10:42
Сообщения: 21317
Откуда: Москва
Klik писал(а):
У нас кедровые орехи до готовки не доходят - это любимые орешки моего мужа smile2.gif
Ха! У нас это всехние любимые орешки, никто не откажется. pooh_birth_day.gif


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 23-05, 15:59 
Не в сети
ехидна в десятом поколении
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17-07, 21:20
Сообщения: 15055
Откуда: Астрахань
Леночка писал(а):
Klik писал(а):
У нас кедровые орехи до готовки не доходят - это любимые орешки моего мужа smile2.gif
Ха! У нас это всехние любимые орешки, никто не откажется. pooh_birth_day.gif

А у нас у всех разные! on_the_quiet.gif biggrin.gif
Я люблю лесные, а Ритка кешью (они сладенькие)
Хотя, понятное дело, никто ни от каких орехов не отказывается (даже арахис лопаем в поджаренном виде)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 25-05, 17:02 
Не в сети
пушистое облачко
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-07, 13:02
Сообщения: 18724
Откуда: Россия
И у нас кедровые ни на столе, ни в холодильнике не задерживаются, как впрочем и другик орешки, а вот в морозилке удается сохранить на некоторое время, ведь салатики с ними тоже все любят, хотя и салаты с семечками идут на "ура" smile2.gif

_________________
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB