Кукурузная запеканка

Рецепты, фотографии и обсуждения приготовленных блюд

Модератор: Леночка

Ответить
Сообщений: 4 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
08-08, 06:34
ЗАПЕКАНКА ИЗ МОЛОДОЙ КУКУРУЗЫ
SWEETCORN PUDDING
http://edible-world.ucoz.ru/index/kulinarnyj_kitch/0-34

Запеканкой называть это блюдо несправедливо, это скорее суфле - но тяжеловатое, безвоздушное. Конечно же, никто не запрещает отделить белки от желтков, взбить белки и превратить запеканку в изысканное суфле, но стоит ли?

На 8 порций

5 яиц
510 гр (1 банка) молодой кукурузы (слить сок)
418 гр (1 банка) протертой кукурузы (creamed corn)
300 мл цельного молока
300 мл жирных сливок
60 гр. обычной муки
0.5 ч.л. пекарского порошка
0.5 ч.л. соли

Разогреть духовку до 190 С, смазать сливочным маслом жаропрочное стеклянное или керамическое блюдо (33 х 25 см подойдет)

В миске взбить венчиком яйца, добавить все остальные ингредиенты, не переставая лениво взбивать. Перелить смесь в подготовленное блюдо, запечь 1 час.

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
08-08, 06:36
Запеканка с кукурузой по-американски

http://vkuso.ru/recipe/zapekanka-s-kuku ... erikanski/

Ингредиенты:
600 г консервированной кукурузы
200 мл молока
200 мл сливок 35%
2 яйца
2 ст.л. муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли

Приготовление:
Включить разогревать духовку до 190 градусов.
Взбить в миске яйца, постепенно добавляя остальные ингредиенты.
Вылить получившуюся смесь в форму смазанную маслом и отправить запекаться в нагретую духовку.
Запеканка с кукурузой по-американски будет готова примерно через час.

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
08-08, 06:37
Я делала из консервированной кукурузы. Где я свежую-то возьму? Рецепт по телевизору на Кухне ТВ подсмотрела, а потом в инете нашла. Муку я не клала.И так нормально было. И сливок было меньше со стакан всего, маленький такой пакетик. И яиц 3 штуки. 5 меня жаба задавила... да! еще, 2 банки кукурузы. 1 банку блендером изрубила, не так чтоб в пюре, но порубила. Потому что по телевизору они уже рубленую кукурузу брали.
Вкусно получается, я теперь на заметку эту запеканку взяла, буду почаще делать.

Изображение
Изображение

Если вы можете заменить меня другим человеком, то именно так и сделайте!
Анна Ахматова
08-08, 11:57
Спасибо, Надюша! give_rose.gif

Сообщений: 4 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron